创刊半个世纪，从不刊登任何广告；读者就是上帝；“你们写的文章，蔬果店的老板娘能直接读吗？鱼铺的老板娘看得明白吗？要带着这种意识去写。”
如今，提起日系审美，多是夸的：
简约、精致、舒适、自然…
但早几十年，日本社会也充斥着：
辣眼设计、低俗广告、色情杂志…
直到一个男人的出现，这一切才逐渐改变。
花森安治，日本美学的奠基人。
他创办的家庭综合生活杂志《生活手帖》，
创刊半个世纪，从不刊登任何广告，
发行量却突破百万，创造了销量奇迹。
从日常衣着到家居生活，
影响着日本人生活的方方面面，
被称为改变日本人生活的男人。
01
国民杂志的诞生
“长得吓人”，是多数人见到花森的第一反应。花森个子不高，脸长得粗犷。但和长相不同的是，他穿得很潮，前卫又大胆。
对于那些跟风行为，他十分嫌弃。他强调每个人要有自己的审美，不要被无聊的习俗与潮流左右。
1946年，日本杂志内容多以社会时事、色情低俗为主。花森就和同事大桥镇子，创办了一本面向女性的杂志。
于是，已经35岁、年近不惑的花森辞去杂志社的工作，和大桥镇子在银座创办了《Style Book》杂志。
▲花森安治和大桥镇子
▲《style Book》杂志
他希望通过这本杂志，每个人都能发现日常生活的美好：“任何时代，美好之物都与金钱和闲暇无关。”
起初，这本全手工制作的杂志，卖得非常好，常常卖断货。但销量再好，也经不住各种“山寨杂志”的折腾。
1953年，杂志最终定名为《生活手帖》。花森决定，要用自己独特的方式改变日本人的日常生活。
他有个不成文的规定：凡是杂志上出现的，都得是日常能见到的。测评的商品、被用作封面的物品…都要是普通家庭容易买到的。
彼时，没有断舍离、四式分离…日本家庭过得很粗糙。花森就教些便利的好法子，帮大家精致生活，省下一笔钱。
市场上没有卖家具的，花森就教如何用装水果的木箱来做桌子和书架。等到木材开始供应，他又教如何设计合理的厨房，请木匠施工。
通过这本杂志，日本主妇们学会了如何用旧布制作衣物、烹饪美味的食物、挑选好用又划算的日用品…
物资匮乏的年代，这些朴素好用的生活小技巧，教会日本人如何精打细算地过好日子，重获一种新的生活美学。
02
读者就是上帝
老实讲，很难想象《生活手帖》能坚持到现在。毕竟，为了保证读者的阅读感受。从创刊开始，花森坚持不在杂志上，刊登任何一例商业广告。
没办法，花森不得不在内容质量上大费心思。但特殊的是，花森从不会去追求刻意的高级感。
彼时，有杂志故意用些生涩难懂的汉字，凸显文章的高级感。但花森绝不使用读着费劲的字词，连文章字数都要严格控制。
“你们写的文章，蔬果店的老板娘能直接读吗？鱼铺的老板娘看得明白吗？要带着这种意识去写。”
不仅好读，也要好看。拼“我是在装饰《生活手帖》。考虑到这一点，对画什么就必须慎重考量。”
平日里，花森喜欢看电影，寻找构不使用厂商提供的，要自行购买，且至少两台。
过程极严格，不允许有任何不公正的地方。测评面包机，用了4万多片吐司；测评婴儿车，推着婴儿车走了10公里…
“别人豁出性命制造出来的东西，所以商品评测也应该拼上性命”。
▲电饭煲、洗衣机测评
花森测评不留情面，不少国产商品，都被他狠批过。意外的是，这反倒让日本厂商下了狠心，发誓要把产品做好。
比如，某次煤油炉测评，他毫不客气地指出：“国产的6种制品，不值得推荐”。8年后，当花森再次测评时，国货的煤油炉，完全不输给洋货。
▲婴儿车、水灭煤油、吸尘器、烤面包机测评
03
“冷酷”的工作狂
杂志社的人，对花森都是又爱又恨。他是出了名的臭脾气，稍有疏忽，就会被他臭骂一顿。尤其是屡教不改、工作敷衍的，被骂得最多。
“读者拿出320日元买下《生活手帖》，这有多不容易，你们可想过？一个月辛苦挣来的工资，你们的选题，值得他们花钱吗？”
对自己，花森要求更严。有时候操劳过度，花森甚至会尿出血。即使如此，他每天待在研究室的时间，仍不少于12个小时。
花森常说，自己身上背负着一颗炸弹。稍有半点差池，就会自爆，葬送《生活手帖》积累至今的声誉。
▲花森的3台工作桌
对他而言，《生活手帖》不只是工作，更像一辈子的事业、使命。从第1期开始，各个大小事项，花森都亲自参与、乐在其中：“这是作为编辑的我最大的存在价值，是我的骄傲。”
▲杂志封面拍摄
1978年1月12日，对校完最后一篇文章，花森难得地提前下班回家。走之前，花森突然转过身，低头行礼：“谢谢大家。”
第二天，这个从不请假的工作狂，永远地离开了热爱的编辑岗位，完成了自己最后的心愿：
“我希望自己当编辑一生，到临死那一刻为止。在此之前，坚持采访、拍摄、撰文，并让校对的红笔弄脏我的手，能始终站在编辑的第一线。”
▲花森设计的第一期和最后一期封面
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