硒石鱼釜，以硒石为主，以鱼为辅，以乡野山胡椒为锅底，加上硒石的养生功效，烹饪出麻辣鲜香混杂山胡椒的独特风味，加上鱼肉的鲜嫩，绝对不能错过
硒石鱼釜，顾名思义，一定与石锅和鱼有关。通过与餐馆负责人交流得知，石锅用石采自恩施新塘乡鱼塘坝，富含硒元素。石锅经烤箱加热至高温300度，再投入锅底佐料，煮沸后加入鲜鱼肉，烹制出“魔”石鱼宴。
把锡纸抽掉等几分钟鱼肉在高温下就熟了
硒石鱼釜在出品上苛求原辅料的绿色生态，杜绝使用不健康的调料添加剂。注重膳食与药理的相通相融，契合于均衡营养的中国人传统养生理论，口感适意、保健养生，“色、香、味、形、器、养”协调统一；就餐环境极富人文底蕴和时尚气息，私密性与开放性自如切换，令人身心自有舒展，畅快交流，倍感尽兴。
美食的情趣，并不仅仅在品尝的时候才体现出来。
硒石鱼釜酒楼位于东风大道82号，前面凤凰山，峰峦叠嶂；背靠清江河，河水汤汤。进入这座典雅别致的酒楼，沿楼梯拾级而上，大块的剁石砌墙，古色的屏风格栅，自然天成的清江石，造型新异的菊花是等石饰品；推窗远望，山清水秀，一目一景。美景入眼，心中更增添了对美食的幻想，犹如从枝头红杏管窥满园春色；待到有机会坐于桌前，当石釜毛血旺、硒石卤毛肚、酱香大排等一道道美食呈现在你面前时。眼见其色，目眩神迷；鼻嗅其香，透人心脾，再至品尝之时，五味次第入口，交相缠绕，带来各种由香辣而至的魅惑感觉，其中快意确实不可言传。
硒石鱼釜，以硒石为主，以鱼为辅，以乡野山胡椒为锅底，加上硒石的养生功效，烹饪出麻辣鲜香混杂山胡椒的独特风味，加上鱼肉的鲜嫩，无疑是绝对不能错过的恩施土家风味。
汤里下碗清水面，吃过的赞不绝口
喜欢吃鱼的，可以前去品尝，定能不虚此行。鱼主要有江鲢、黄古丁、鮰鱼、胖头鱼、草鱼等种类。个人偏好就着鱼汤下清水面，那味道，安逸得狠。
装修前的店面
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