如鱼得水 淡水渔业大有作为：省农科院与周宁县院地战略合作科技项目示范基地；推陈出新 高山土豆变身“金蛋蛋”；锦上添花 晚熟葡萄“俏”四方
澳洲淡水龙虾在周宁县原野水产养殖合作社落户。福建日报记者 庄严 通讯员 郑文敏 摄
核心提示：
地方农科院是农业科学研究与技术推广的重要力量，随着科学技术的迅速发展，产学研密切合作，对推动农村经济发展起着越来越重要的作用。
周宁县地处闽东北山区，具有发展高质绿色农业得天独厚的自然条件。然而，该县农业科技支撑能力薄弱，高层次的人才缺乏。近年来，周宁县与省农科院对接，围绕生态茶园、高山马铃薯、高山高优蔬菜、晚熟葡萄等特色产业，加强农业技术研究及人才交流合作力度，推动产、学、研、用紧密结合。
东南网9月19日讯（福建日报记者 庄严 通讯员 郑文敏 文/
省农科院专家为马铃薯种植户解惑释疑。福建日报记者 庄严 通讯员 郑文敏 摄
推陈出新 高山土豆变身“金蛋蛋”
在周宁县南方马铃薯高山杂交育种（福建）基地，成片的马铃薯长势喜人。
“周宁县海拔高、光照充足、天气冷凉。”福建省农科院作物研究所研究员罗文彬介绍，得天独厚的条件使周宁非常适合马铃薯繁育。
周宁话管马铃薯叫“乌蛋”。据《周宁县志》记载，该县于民国初年引种马铃薯，杂交水稻推广前，马铃薯是当地的主粮之一。在周宁县农村，每到春秋季，家家户户都要开田垦地，在村前屋后种起马铃薯。周宁所产马铃薯薯块大，淀粉含量高，黏性强，香甜爽口，深受消费者青睐。在上个世纪60年代至70年代，周宁高山马铃薯便远销新加坡和香港地区。
“周宁马铃薯虽然口感好，但是品种单一，农户思想观念保守，产业发展十分受限。”罗文彬说。2015年，周宁县与省农科院作物研究所对接，在该县建成南方马铃薯高山杂交育种（福建）基地，从多家国内外相关育种单位选出300多个马铃薯品种，通过品种对比试验，探索其生育特征特性，筛选出适宜在周宁推广种植的优良品种，丰富该县马铃薯种质资源。截至目前，该县已引进各类马铃薯品种30多个。
与此同时，周宁县还依托育种基地，总结出了适合周宁不同气候类型和区域的高产、高效栽培模式，重点推广了坑种垄作、马铃薯茶园间套种等技术，破解薯农缺技术等问题。
“马铃薯是一种无性繁殖作物，周宁薯农种植马铃薯多用自留种，经过十几代的栽培，已受到病毒侵染，导致产量低、品质差。”周宁县农技站站长兰毓芳坦言，这是周宁马铃薯发展最大的瓶颈。
为了保护“周宁本地种”马铃薯，2018年，周宁县在原有的合作基础上，依托国家南方马铃薯高山杂交育种（福建）基地和省农科院作物研究所合作繁育优质脱毒的周宁高山马铃薯。茎尖培养、病毒检测、试管苗扩繁，经过一年多的繁育，共收获“周宁本地种”原种4万多粒。
种质的优化、更新和技术培训保障让农户发展马铃薯的信心更足。紫云村薯农陈木安高兴地说，马铃薯以前是主粮，现在“胖土豆”变成“金蛋蛋”了，这几年周宁高山马铃薯每公斤价格可达6元，我们通过电商销往全国各地，常常供不应求。
省农科院专家在指导种植户养护葡萄。福建日报记者 庄严 通讯员 郑文敏 摄
锦上添花 晚熟葡萄“俏”四方
9月，周宁县纯池镇庭洋中村葡萄园的高山晚熟葡萄，喜获丰收。
“多亏了专家们长期的帮助，我们才能渡过一个又一个的技术难关。”合作社负责人詹惠金感叹道，2017年，他与省农科院专家“结缘”，两年多来，在专家们的指导下，他不仅成功解决了葡萄大小粒、烂果、软粒等问题，还成为社员们眼中的“土专家”。
在纯池镇，从院地合作中受益的不只是詹惠金。该镇地处周宁县东北部，海拔高，水源优质，土壤肥沃。2013年始，该镇大力推广高山晚熟葡萄种植，短短5年间，已发展高山晚熟葡萄6000多亩，年销售产值约1.2亿元，成为群众增收致富的一条重要渠道。但果香也怕技术“穷”。2018年，纯池晚熟葡萄出现大面积掉果、裂果，糖度上不去，转色不充分等问题，影响葡萄的品质、品相，导致销售价格低，给果农造成了较大经济损失。果农徐守焰遗憾地说：“去年葡萄的田间收购价格是5.6元，种的11亩葡萄减产4000多斤，减收近5万元。”
天气原因还是技术问题？为了找出问题根源，纯池镇联合省农科院专家走进田间地头，抽样检测种植土壤，入园察看种植情况，把脉问诊推动问题解决。
省农科院陈婷介绍说，从当时调查结果来看，晚熟葡萄成熟前，当地雨水多阳光少，一定程度上影响了葡萄的品质和产量。但是更为主要的原因是果农种植技术、管护经验参差不齐，有的果农未及时更换土壤，导致土壤微量元素匮乏。找到了症结所在，省农科院专家立即对症下药，通过田间指导、开设课程、微信一对一交流等方式为果农传授相关技术，解答果农在种植过程中遇到的困难问题。
詹惠金感触地说道：“专家的讲解和指导，让我们对葡萄园的管理有了更科学的认识，今年我们一丝不苟按照专家建议种养葡萄，9月份丰收上市价格不错。”
“下一步，我们将进一步加深与纯池镇葡萄产业的合作，在稳定现有品种的基础上，推介具有市场潜力的其余品种。”陈婷说，省农科院还将加强当地“土专家”“田秀才”的培养，打通技术传授的最后一公里。
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