李集村是一个非常小的集市，不逢集的时候，十字路口也就一家肉档、两家固定卖青菜的而已。从去年开始，路旁又多了一个卖炸油条的摊位。
一对农村的年轻夫妇，每天起早贪黑的炸油条、炸油盒子、炸麻圆、炸菜角子，都是一些人们喜爱吃的食物，虽说都是油炸食品，但他们做的味道实在是不错，因此，每天总有很多人光顾他们的生意。
特别是麻圆，更是受大家欢迎，一开始他的主业就是炸油条，麻圆之类的都是点缀，没想到大家特别喜欢吃他做的麻圆，逐渐的，他就调整了方式，做生意嘛，毕竟要迎合顾客的需求，自己才能赚到钱。
据老板介绍，这麻圆的制作虽然简单，但特别费时间，在锅里炸的时间比较长，为了多卖东西，每天凌晨两点多，俺们就从家里来这里摆摊了，忙活都天亮，那些提前炸好的麻圆，就可以应付半清早的了，余下的时间，可以根据顾客的需求，灵活制作一些其它食品。
话说这麻圆，是个蛮有意思的食品，主要是用糯米粉、澄粉、糖、豆沙和芝麻等制成，做成圆状物后，在外面裹一层芝麻，等油锅烧到七成热后，下锅炸，这团好的麻圆，一开始很小，炸制的过程中，就会慢慢膨大，看起来特别好玩，有些小朋友站在一旁看着都不想离开。
出锅后，大人们也会为孩子们购买一些，让他们尝尝这有趣的麻圆到底是怎么一回事儿。
这麻圆的制作，最讲究的还是火候，火候小了，膨大不好，芝麻还容易掉，油温高了，就比较容易糊，所以，制作的时候，是半刻也不能马虎大意的，否则一锅几十个麻圆，就统统报废了。
在农村做小吃行业，一定要讲究信誉和品质，如果自己感觉都不好吃的东西，你再卖给别人，第一你良心过不去，第二购买的人虽然不说，但人家下次肯定不买你家的了，而且还会相互传播，若是那样，你也就别想在这集上立足了，整天没生意，赚不到钱，让你自己自觉走人。
刚开始的时候，我也是才学习不久，火候不是大了就是小了，炸出的麻圆自然就不那么好，即使有购买的，我也坚决不卖，全都倒进编织袋，邻居们都说我太傻，做生意嘛，要的就是零活，只要能卖出去东西，一点瑕疵算什么，扔了多浪费呀。
可我有我自己的原则，咱本身就是农村人，做的也都是四邻八村的生意，如果大家聚在一起的时候，说我家的麻圆做的太差劲儿，那就是砸我的招牌呀，如果我想在这集市上长期立足下去，就得从产品质量上严格把关。
再苦再难，我也坚持下来了，如今咱的生意已经步入正轨，制作技术也稳定了，宁愿每天少卖一些，制作起来也是一丝不苟，半刻不敢马虎大意，顾客的眼睛都是雪亮的，你看看来购买的顾客，有时候都要排队。
在咱农村做生意，东西好还要便宜，像我的麻圆，才卖一块钱一个，是不是很便宜呀，有时候一次性要十块钱的，我还要赠送一个，这叫买十赠一。
每天差不多能卖五百多个吧，因为还要制作一些油条，根本忙不过来，如果有足够的精力，每天卖一千个都没问题，可那是要累死人的，行了，每天有几百块钱的收入就行了，做人不能太贪心了，不能钱挣到手了，身体本钱没了，那不值得。
在农村，只要勤奋和找对方法，就能找到赚钱的路子，看了这篇文章，对你有没有一些启发呢？在农村还有那些赚钱的好方式，大家都来探讨一下呀！
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