加盟蜜雪冰城亏了二十万元,到底是什么原因导致

二十万的原因是什么:门店选址不合理,投资者将门店开在了比较偏僻的地方,为了节省成本,门店所用的原材料和食材不新鲜;做蜜雪冰城加盟商挣钱吗

今几年来看,奶茶店越来越火。走在走在大街小巷中随处可见不同品牌的奶茶店。就连人尽皆知的蜜雪冰城可以在同一条街道上出现好几家店。开了这么多的店面,真的能够达到大家说的如此赚钱吗?面对其他奶茶产品的输出真的可以保持原有的状态吗?蜜雪冰城亏本严重是否是真实可靠的呢?

加盟蜜雪冰城亏了二十万元,到底是什么原因导致

蜜雪冰城亏二十万的原因是什么?

小编简单了解了一下蜜雪冰城亏钱的原因,发现所有亏钱的加盟商,都犯了以下几个错误:

门店选址不合理,投资者将门店开在了比较偏僻的地方,不能保证门店的客流量,每日的营收还不够运营成本,所以干一天亏一天钱。

为了节省成本,门店所用的原材料和食材不新鲜、没有达到标准,使得消费者喝到的茶饮口味不正宗,无形之中失去了很多消费者,有的门店甚至被举报,有关部门介入调查之后会罚款。

没有按照总部制定的营销规划去走,导致总部所有的广告宣传活动对加盟商门店没有用,使得门店广告宣传效应不好,上门消费的顾客比较少。

做蜜雪冰城加盟商挣钱吗?

冯霆告诉《财经天下》周刊,暂且不论区域、地段这些因素,仅仅从纵向时间轴来看,答案是,没以前挣钱了,在走下坡路。一位加盟商在网上诉苦说,蜜雪冰城白天生意兴隆,晚上一清点营业额,才三千元,因为客单价太低了。

极海品牌监测的数据显示,蜜雪冰城2万家门店虽然遍布全国31个省区,覆盖360个城市,但客单价却只有6元。在美团上,蜜雪冰城华夫冰淇淋卖2元,招牌柠檬水卖3.5元,珍珠奶茶卖5.99元,草莓圣代卖6元,产品极低的售价使得蜜雪冰城收获了不少消费者的好感,为其点赞,但对于加盟商来说并不是好事,别人卖一杯,他们要卖三杯,营收才能打平。

要知道喜茶在严格控制售价的情况下,门店菜单中售价大于19元的产品依然占比21%,售价在15元到19元的也占58%。

上述在网上诉苦的加盟商透露,正常门店生意,毛利率撑死五成,在饮品行业里算很低了。而上线外卖平台,被抽成百分之二十之后,毛利率只剩不到两成,再扣掉人工水电费,基本处于“不亏钱就不错了”的状态。

网上有不少蜜雪冰城加盟商的吐槽:有人表示,毛利低到无法盈利,还动不动被区域经理罚款;还有人表示,公司每年都有各种由头让加盟商买物料,如果销量不好,只能砸在自己手上。

对此,朱东生告诉《财经天下》周刊,如果企业把加盟商当成命运共同体,就会想办法让加盟商活下来,给他们进行运营指导,研发差异化产品,提升服务。如果只是把牌子加盟出去,说不定哪天热度下来了,企业的寿命就跟着缩短了。

目前,一些不赚钱的蜜雪冰城加盟商已决定关店止损。极海品牌监测的数据显示,虽然最近90天内,蜜雪冰城在大规模开店,但关店数量也不低,一共关闭了368家门店。从总数量看,其关店数量高达2215家。

网上流传着一个说法,加盟蜜雪冰城十个有九个亏。说的就是加盟商的艰难,一位2019年加盟最终决定退出的加盟商表示,加盟蜜雪冰城三年,压根赚不到钱,前期投入成本太高,他28平方米的店,算上年交的1.1万元加盟费、4800元管理费,6万元设备采购费,7万多元的装修费,房租、水电等,总成本高达40万元,“原本以为蜜雪冰城的知名度大,能很快回本,最终却被打脸了”。

“3元的冰淇淋,4元的柠檬水,6元的奶茶,你算算得卖多少杯才能回本?”这名加盟商说,他每个月包括原料采购、房租、员工工资,以及水电费、管理费、加盟费、罚款等各类杂费,光硬性成本就有7万元,其中大头花在了原料采购上,如果月营收低于这个数,就相当于白干了。

照此计算,加盟商单店单日营收得超过2400元才能保本,按照6元客单价计算,相当于要卖400杯饮品,如果想赚钱得卖出更多杯才行。“一天下来手都麻了,每天回家都要到十点半以后,一算账发现自己赚了个寂寞。”

事实上,每一个行业的兴起都是有一个时间阶段的。有盈利的店必然就有亏损的店,我们不能盲目的开店,对于地理位置,使用人群等等方面都是需要去考量的。还有就是在输出产品的过程中,我们不能只是单单追求量的需求还应该追求质的需求,好的口感才能够留住人心,顾客资源才不会消失。

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