种植食用菌：食用菌包括金针菇、平菇、香菇等，一棒菌可采收1.5斤香菇，一个大棚可采摘1.5万斤；中药材；鲜花绿植类；果园采摘类
在农民眼里，种地是一种没出息的职业，种植庄稼累死累活一亩地也很难赚上1000元，想要依靠种地发家，只能走规模化承包路线，但亩利润更低，一旦碰上天灾人祸可能就要亏损。
正因如此，多年来，越来越多的农民外出打工，不少人更是在城里定居生活。只是，近年来，乡村振兴成为国家重要战略，且各地也鼓励大学生返乡创业，给出了不少政策待遇，希望优秀青年能够抓住机遇，用自己的头脑致富，并继而帮助其他村民一同富裕。
不过，农业发展的多年里，很多人也已总结出了经验，那就是风险大，投资成本高，回报率偏低，一旦抓不住机遇就要亏损。
但就算如此，依旧有一些人，仍然能在农业的大市场中抓住机遇，利用种地实现亩赚万元。很多人不理解，种植常规蔬菜，一亩地收入也就2000元左右，如何才能亩赚万元呢？
其实，种地也是有讲究的，不仅要有技术、经验，也要懂销售，还要能变花样销售。如玉米以粮食出售，一亩地难赚上千元，但如果种植水果玉米，并将其卖到市场，一亩地轻松赚万元/年。
那么，种植哪些农作物可实现亩收益过万呢？大家一起来看看。
一、种植食用菌
近年来，食用菌种植比较火热，但因其技术门槛较高，农村中种植热度也不是太大，但那些有头脑的人却先行一步，依靠食用菌种植赚上了大钱。
食用菌包括金针菇、平菇、香菇等，而这些在市场上均是最常见的食用菌，销量也十分可观，且蘑菇食用口感美味，营养也颇为丰富，因而多年来一直深受喜爱。
因此，大家可搭上棚子种植食用菌。笔者姨哥就是搞香菇种植的，他搭建13个棚，每个棚一万个香菇菌棒，从9月份开始产菇，可一直采摘到次年3-4月份。
姨哥表示，一棒菌可采收1.5斤香菇，这样一个大棚可采摘1.5万斤香菇，市场零售5元左右。就算1.5-2元批发出去，一亩地也能赚2万元以上。
而香菇晒干后制作成干香菇，其价格更贵，市场一斤15-20元，这样收入更高一些。
不过食用菌种植，技术是第一位，且需要雇人帮忙，但只要品质好，不愁销路。像姨哥从来不为香菇销售发愁，毕竟市场需求依旧很大。
二、中药材
中药材的种植风险比较大，但从2020年开始，多数中药材价格均迎来上涨，不少种植中药材的农民，也因此大赚一笔，亩收益数万元很是多见。
如安徽亳州一药农老周表示，今年种植6亩白术，赚了12多万元，平均一亩2万多元。老周称，白术对环境要求高，一旦积水就容易烂根。而今年雨水偏多，不少人家的地被淹，但他家地因地势高，没受太多影响。
而往年，白术产地价为3元一斤，去年涨至4-4.5元一斤，今年直接涨至7.5元一斤。据悉，老周所在的乡镇，80%白术遭水淹，但老周十分幸运，亩产量在3000-3500斤左右。往年一亩地可赚5000-8000元，今年反而赚上2万元一亩。
除了白术外，今年其他多类中药材均涨价，如黄栀子产地价从1.6元涨至2.5-3元一斤；干地黄从28元涨至45元一斤；墨旱莲往年为3-4元一斤，今年9月份时涨至6-7元，而到了10月份时飙升到18元/斤。
总而言之，这2年中药材行情还算可以，但种植和管理上都需要技术，没技术的人尽量别入行，毕竟药材市场本身风险就大。
三、鲜花绿植类
近年来，绿植、鲜花类种植项目还算可以，毕竟如今各地重视环保、提倡绿化，这给花木市场带来了很大的商机，且人们的生活水平提高，对绿植、花卉也更为喜欢，这也是一大增长点。
因此，回乡搞鲜花、绿植类也是不错的选择。如笔者村里就有一村民搞草皮种植，对接城市的绿化需要，根本不愁销售问题。而草皮本身成本并不高，且它对土壤也没太多要求。总得来说，一亩地投资1200元，一年可收获三次，一平方为7元，这样累计收入超1.3万元。
笔者村子里还有人搞观赏类菊花，据了解，一亩地可种上1700棵，一棵盆装为8-10元，这样一亩也能过万。
四、果园采摘类
近年来，水果采摘园也火热起来，不过这类采摘园多在城郊地区或交通便利的地方。像笔者所在的县，国道两边靠近县城的，采摘园一家接着一家，主打草莓、葡萄、火龙果。
就拿大棚草莓来说，今年草莓价格偏贵，市场一斤30-50元，采摘价更为昂贵，部分地区地头采摘为60元一斤。大棚草莓亩产量在5000-8000斤左右，就算半采摘半批发，亩收入也达好几万元。
至于普通的蔬菜，亩收入超3000元就十分不错了，但如果行情好，价格一飞冲天，如去年的大葱、生姜亩收入轻松过万，而大蒜、小米椒等偶尔也能实现过万收入。但不管怎么说，农作物种植的风险大，唯有及时抓住时机，才能更好地致富。
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