高性价比:就餐环境、品种丰富的菜肴、良好的服务,但价格却非常低廉,高性价比是外婆家吸引消费者的重要招数;定位准确,性价比高;装潢设计
他是马云湖畔大学的第二期学员。他曾经豪掷16万拍下了丁磊的科技猪,同时他还是一个纯粹的杭州潮大叔。
他从小在外婆家长大,所以他的店名叫外婆家。
关于外婆家说以下几点。
1,高性价比。
外婆家为消费者提供别致的就餐环境、品种丰富的菜肴、良好的服务,但价格却非常低廉,比如,麻辣豆腐3元、蓝莓山药12元、葱花肉15元等。高性价比是外婆家吸引消费者的重要招数。
2,定位准确,性价比高。
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吴国平在创业初期,就提出了“不用回家忙烧饭,外婆帮你做饭菜!”的口号,将企业的定位明确锁定在了居家消费这一当初并不被看好的冷僻领域。冷僻代表着竞争少,冷僻代表着相对刚性的需求和相对不足的市场供应之间形成的广大市场空间,寻找到一个广阔而又缺少竞争者的市场,对于创业阶段的企业是弥足珍贵的。
3,装潢设计
顾客在餐饮酒店里消费,是花了钱的。若是装修得不好,无论是自己吃还是宴请他人都会感觉没有面子。餐饮酒店最重要的一点,就是要让顾客感受到舒适温馨和有面子。
“外婆家”的核心理念是实惠,但在环境氛围上下些功夫,顾客会更觉得物超所值,满意加倍。而“外婆家”也确实是这么干的。无论是欧式风还是中式风,外婆家的每家分店都是请了专业的设计师精心策划打造,目的就是为了让顾客有个良好的就餐氛围。
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