一年时间就首付了一套房子,早餐店真能如此赚钱

问:开早餐店需要投资多少钱?每月利润是多少;问:开店的选址有什么诀窍呢;您的收入很让人心动,您有什么要对准备开早餐店创业的朋友说么

主人翁是一位95后小伙子,名叫阿乐。从2018开始,便独自到东莞某镇上加工区旁开早餐店,主要售卖的是肠粉、炒粉、炒面、豆浆包子等。阿乐2018年开早餐店,到了2019年底便在老家首付了一套房子。大家不禁疑问,小小的早餐店真能如此赚钱?每月能有多少利润?普通人也能模仿么?带着这些疑问,我们向阿乐具体了解一下。

一、问:开早餐店需要投资多少钱?每月利润是多少?

阿乐:当时我从拿店到经营,40多平方的店面一共投资了四万五左右,其中:

1、具体投资费用

租金类:房租3000元一个月,押金6000元(押二付一)、

设备类:柜式冰箱4000元、五套桌子1500、厨房设备(肠粉机器、炉灶、油烟机等等)12000元

装修:招牌及室内简单装修8000元

食材:粉面、油盐酱醋、饮料进货等预留10000元

2、人员构成及薪资

老板阿乐、一名后厨炒粉师傅(7000元/月)、一名店外肠粉师傅(5000元/月)、一名钟点工洗碗阿姨(1700元/月)

3、每月营收情况

因为消费的基本是工厂打工群体,价格不能订的太高,像一般粉面也就12-15元一份,肠粉、粥7元、豆浆2元、茶叶蛋2元。一天营业额2000-3000不等,周末人少一点,平均一个月营业额7万元左右。

纯利润为:7万元毛利-(员工工资13700元+29%材料成本20000元+房租3000元+水电1500元+损耗杂费3000元)=28800元。一年平均下来也就30万左右。

二、问:开店的选址有什么诀窍呢?

阿乐:关于找店当面我个人觉得有3个比较关键的点

1、店面一般找门口有空地可以用,到时候把肠粉机器和容易打包的早餐放在门口,再放两张桌子。因为工人早上都是赶着上班的人,没多少人进店,买了直接吃或打包带走,在门口方便招呼客人。另一方面,大部分人都在八九点钟左右吃完,不用担心晒太阳,也不会有什么城管干涉。

2、尽量挑一些路口,可以是转弯、十字路口或米字路口,人流量大,容易被看到。

3、找店面最关键的要蹲点观察人流,不仅早上去看,晚上也要去看。你想,一个地方晚上都能有人的地方,白天怎么可能没有呢。

三、问:经营上有什么秘诀么?

阿乐:谈不上秘诀,就是善于总结

1、首先要定位你所服务的人群,他们的特点是什么。我服务人群就是工厂上班的打工人和周边的一些街坊,他们一般在7点-8点半左右上班,中午一点左右也会有一波高峰,两点过后我们就打烊了。

2、服务的对象是打工群体,卖的东西定价不能太高。

3、出品一定要快,除了肠粉和炒粉炒面需要现场制作外,其于一切包子、豆浆等直接让供货商送现成的,节省成本和工作量。

4、洗完阿姨请临时工就好了,因为客户都是打包居多,临时工中午工作个一到两个小时就行,减少工资支出。

四、您的收入很让人心动,您有什么要对准备开早餐店创业的朋友说么?

阿乐:

1、要充分做好市场调研,这一项目没有很大的商业壁垒,但最好以打工的形式先去了解体验,不要因为一时冲动就去开店,这样能少走很多弯路。

2、我开店四年,每天早上都是四点起床采购和准备开店的工作,天天如此,从不间断。每天的工作也很枯燥、琐碎。在我看来,这挣的是一份辛苦钱,早餐店人的苦,你们可能吃不起,要做好充分的心里准备。

有正在从事早餐类目的朋友,也欢迎您和大家分享您的创业心得。

以上就是我们关于早餐店创业的调研内容,想了解更多其他行业创业内幕的小伙伴,欢迎留言评论。[比心][比心][比心]

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