马上就要过年了，大家的年货都筹备好了吗?今天突然看到一篇关于南北方的饮食差异的文章，今天也来说说南北方在年货上都热衷于买的东西。
在饮食上南北派系之争已经存在很久，在甜咸的选择上先是豆腐脑后来是粽子，都存在着不同的喜好，那么在年货的选择上南北方各自都喜欢囤哪些年货呢？
1. 北方
北方的年货可是提前好久就开始准备了，因为天寒地冻的，鸡鸭鱼虾等都要提前备好，还有一些蔬菜，也要提前放在地窖了！在吃的方面，北方比较注重大锅菜，比如在甘肃、青海、新疆一带，手抓羊肉、手抓牛肉，还有饺子等这些比较实在的硬菜占据了过年期间的主导！
一般在北方，过年前都会杀猪、杀牛、杀羊，因为北方天气寒冷，在农村过年前很长一段时间都处于闲暇状态，所以村子里的人提前很久就开始忙碌着准备食材，很有过年的气氛！
√ 冻梨 这种被冷冻过的梨子品种没有任何的要求，任何品种的梨子都可以被制作成冻秋梨，但是在东北地区纯正的冻秋梨都是用白梨制作，梨子经过冷冻之后，酸酸甜甜冰冰凉凉的非常可口。
√ 花卷馒头 北方人喜欢吃面食为主，很多家庭都会蒸一些馒头花卷备着正月吃。
√ 猪血肠 北方过年前，一定会“杀年猪”，其中猪血就会被用来灌血肠，还有酸菜也是必不可少的，提前屯上好多棵大白菜，用来制作酸菜，在年夜饭的时候，一道酸菜炖血肠，满足了北方人的胃。
2. 南方
南方大部分地区即使在冬天天气也较北方暖和得多，所以过年期间吃这方面也和北方有很大的区别！南方主要吃猪肉、鸡鸭鱼、海鲜，而牛肉、羊肉则相对较少！
南方的农村即使在过年也很少有杀牛杀羊的，取而代之的却是家家户户都会杀年猪，每年一到冬月，家家户户都开始准备着杀年猪，这也标志着过年即将到来！
√ 砂糖橘 在两广区域，柑橘有“大橘大利”意思，砂糖橘红通通的象征着生活的红火也预示着吉祥如意，在很多人的果盘里，柑橘是必不可少。
√ 年糕 年糕素有“年高”之说，寓意一年更比一年高，是江浙一带传统迎春节日的吉祥食品。
√ 腊肠 腊肉和腊肠等腊味都是南方人年前的必备的年货，在南方总能看到阳台、窗户等能晾晒腊肠的地方挂满了腊肠等腊味，不少地方认为没有腊味的过年就不叫过年。
俗话说一方水土养一方人，地域上的差别，造成了南北方年货准备上的差异。虽然准备的东西不同，但一样的都是过年的年味儿，期待着一家人团聚的时刻。
这里只是说了一部分南北年货的不同，你们那还有什么不一样的年货吗？快来说说。
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