现今的傅光明不再是一无所有担心娶不起媳妇的穷小子，而是身家百亿的企业家，家庭美满，女儿聪明能干，遗传了傅光明的经商头脑，更是被当成接班人培养
“人的一辈子精力有限，能做好一件事就很不错了，我这辈子不会改行，我就养鸡。”福建圣农集团的创始人傅光明如此说道。从1983年开始折腾养鸡的傅光明用时间证明了他说的话并不是作假的。
作为肯德基与麦当劳中国市场的鸡肉供应商，傅光明撕开了一条千亿肉鸡生意的伟大裂缝。35年前那个15人的小团队，如今也发展成拥有上万员工，规模庞大的企业集团，年营收破百亿。面对如此成绩，也许很多人都会想傅光明多年的雄心壮志终于实现了。但谁也想到当初傅光明创业的初衷只是为了让自己能够改善生活，找得到媳妇。所以其实很多的企业家创业最初也只是为了生计，只是当贫困问题解决之后，他们才把目光聚焦到了更深层次的精神需求。生于1953年的傅光明经历了最难忘的历史时刻，三年的自然灾害，文化大革命都让傅光明的人生受到了极大的影响。自然灾害让本就贫穷的家庭更加捉襟见肘，傅光明勉强读完了小学毕业，家里就无力再供他上学。13岁的他开始当起了学徒，辗转换了多份工作，直到1973年穿上军装后才结束填不饱肚子的情况。但是耿直忠厚的傅光明在军队直到复员还是没有做出成绩来。被安排在光泽县武装部工作的傅光明每月领着不高的薪资，还要上交一大部分给父母。
几年时间下来，傅光明依然两袖清风，担心再这么下去娶不着媳妇的傅光明不得不开始思变。正好报纸上的一篇报道吸引了傅光明的注意，他没想到原来美国人养鸡已经这么厉害了，如果自己也去养鸡，是不是也能大赚一笔。处在兴奋之中的傅光明压根就没考虑过这个报道是否过于夸张了。深刻在傅光明骨子里的那种军人作风，还有彼时吹来的改革开放的春风，让他干脆利落的在1983年的春节过后就辞去了铁饭碗，一口气买来了300个鸡蛋孵小鸡，成天指望着300只小鸡出壳，好大干一场。可惜现实很快就给了他一棒，300颗鸡蛋就孵出了一只小公鸡，前功尽弃。毫无经验的傅光明吃了个哑巴亏，300个鸡蛋大部分都是坏的，可是买卖已落定，无法再去找补回来。但傅光明还是不甘心第一次创业就此告终，听闻上海有种白羽肉鸡生长快，他立马就下定决心贷了2万块的巨款，马不停蹄的赶赴上海带回了600个鸡蛋，重新孵化小鸡。吃过亏的傅光明这次对待小鸡格外的细致，从选鸡蛋到孵化，亲力亲为。最终终于孵出了500只小鸡，这些小鸡也迎风见长，给傅光明带来了意想不到的收获。仅1年的时间，养鸡场就给傅光明带来了15万收入。
尝到甜头的傅光明更是干劲十足，一口气开出了多家养鸡场，并成立了圣农实业，寓意着神圣的事业永恒的农业。傅光明也顺理成章地成为了专业的养鸡大户，鸡的品种也从一开始单一的白羽肉鸡扩大到了多个品种混合。将名气打出去之后，圣农实业迎来了不少的大客户如麦当劳、肯德基等。1990年，麦当劳举着“美国第一品牌”的大旗就找上了圣农集团，与之签约，帮助圣农集团在财政缩紧的情况下突出重围，一路顺风顺水的把年销售额从4000万做到了10多个亿，翻了好几番。即使是遇到了禽流感时期，圣农养鸡场也毫发无损。2009年，圣农实业成功上市，傅光明也被称为“江南鸡王”。随着养鸡事业的发展，傅光明的圣农也不再是单纯的以养鸡业为主，还发展出了饲料厂、孵化场、食品深加工厂等附属企业，形成了一个大型的综合企业集团。
2018年，圣农集团还以年营收160.4亿元的位列中国民营企业500强第479位。35年时间过去了，正值青壮年的傅光明也两鬓斑白，步入花甲之年。现今的傅光明不再是一无所有担心娶不起媳妇的穷小子，而是身家百亿的企业家，家庭美满，女儿聪明能干，遗传了傅光明的经商头脑，更是被当成接班人培养。对圣农集团的未来，他更是无比看好，单白羽肉鸡就可能会有4000多亿市场空间、160亿左右的规模和4000万吨产值。专注做一件事的傅光明，时间在他的脸上留下了印记，也带来了丰厚的回馈。
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