小姐妹是个聪明人，听完我讲的故事，沉默了。过了一会儿，她说：“我明白你的意思了，我回去再好好想想。”别的不用我多说，只回了一句
前段时间和小姐妹聊天，她跟我说现在的工作不想干了，自己有点积蓄，想做点小生意。她说：“我常去的那家奶茶店生意挺好的，我也想开一家奶茶店，你觉得怎么样？”“自己平日里对各种茶饮也有研究，正好能派上用场。”
我没有直接回答她，而是跟她讲了一个有关于中国人与犹太人做生意的故事：犹太人在一个地方开了一个加油站，生意很好，然后第二个犹太人来就开了一个餐厅，第三个犹太人就开了一个超市，这片区域很快就繁华起来；中国人开了一个加油站生意很好，第二个中国人来了也开一个加油站，第三个中国人来再开一个加油站，第四个……最后几个加油站都没什么生意。
小姐妹是个聪明人，听完我讲的故事，沉默了。过了一会儿，她说：“我明白你的意思了，我回去再好好想想。”别的不用我多说，只回了一句：“嗯，你好好考虑考虑。”
关于加油站这个故事很多人可能都看过，虽说故事不一定是真实的，但中国人做生意确实存在这种现象，跟风特别严重。
记得2019年猪肉价格疯涨时，常听到有人说要去养猪。有一天我经过一条街道的时候，看到一家店门上挂着手写大字：“本店因租金到期，老板要回家养猪，店里所有商品清仓大甩卖！”
2019年年底新冠疫情突发，口罩“一罩难求”，便又有众多人纷纷跑去生产口罩。我身边也有朋友加入了生产口罩的大军，投入大量资金买机器，买材料，请工人，等到口罩生产出来，口罩的价格也开始下降，市场上已经不缺口罩了，口罩你想要多少有多少。
出现这种盲目跟风的情况值得我们深思。市场商品的总流通量是有上限的。随着人们生活条件的变好，消费的升级，一些消费品需求会增加，但都会有一个上升的极限，上升达到一定程度，就会保持一个相对平稳的状态。对某一种商品的需求，虽然会被当下的环境、政策等原因影响上下波动，但大周期来看，总需求量是保持在一个基本平衡的范围内。
一个地方开了一家奶茶店，因为附近没有竞争者，生意很好。如果在附近再开一家，两家奶茶店就是竞争者的关系。喜欢喝奶茶的人总共就那么多，再开一家无疑是把顾客抢了一部分过去，原本支撑一家店的顾客分流到了两家，生意可想而知不会只有一家的时候生意好。若是再开个第三家，第四家……大家伙儿就等着谁先支撑不住先倒闭了。
或许你会说，不对呀，我开的是小吃店，不是奶茶店呀！可是你有想过吗？消费奶茶小吃的人基本是同一批人，喝奶茶会顺便来点小吃。一般奶茶店里不仅仅只有奶茶，也会有一些小吃。你开个小吃店只不过是让这一批消费奶茶小吃的人多了一种选择而已，顾客总人数不会增多，总需求量还和原来一样。你说你能不能赚钱呢？
街区拱廊-墨尔本block Arcade – Melbourne
如果是一些本就客流量很多的地方，有各种各样的小吃店当然没问题。只要你的小吃足够有特色，足够受欢迎，就会吸引到一批顾客。这就涉及到选地址的问题了，越是繁华的街区越是能容纳各式各样的店铺，也更容易做成功。
但繁华的街区也仅仅是更容易做成，是否真的能成功，还得看看同类型的店是否达到了饱和。简单说就是：供给和需求是不是达到了平衡。如果达到了平衡，再多开小吃店什么的，就会又回到大家一起开加油站的状态。
所以，不要看人家开什么店赚到了钱，你也去开一家。我宁愿你不开店也不要拿自己的钱去做吃力不讨好，还很有可能赔本的买卖。
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