主题休闲度假；拇指西瓜种植：根据目前160元1公斤的市价，每亩产值可以超过10万元；农村流动餐厅项目；农村互联网项目；养合同猪项目
当下疫情反复肆虐，在外漂泊打工挣钱越来越难，而农村在国家政策的扶持下发展前景越来越好，返乡创业的人群不断壮大，国家也实施了惠农政策来为返乡创业的人群提供助力，对于返乡创业余下的就是选择一个合适自己的项目，挽起袖子加油干。
主题休闲度假
乡村度假现在已经成为都市人一种新的生活趋势，有很多低碳元素，所以发展农村特色旅游也是未来一大方向，依靠当地特色，建成自己的小事业，比如某些地区盛产竹子，生活在这的农民，可以完全经营一家关于竹艺主题的度假山庄，渗透一些竹艺文化，很有特色，城里的游客也喜欢。在农村这样有主题的山庄并不多，农民可以大胆去尝试。
可以规划一些新鲜的元素与活动，比如种植体验、农家菜制作等，无疑能够让城里人感到新鲜。同时，也应该准备一些诸如桌游室、游戏室这样的投入不高、城里人习惯的娱乐项目，避免城里人出现“水土不服”。
随着农村发展基础设施完善，主题休闲度假项目绝对是一个未来10年前景看好的项目，投资小，见效快。
拇指西瓜种植
其实拇指西瓜仅外形像西瓜，里面的瓤是浅绿色的，从口感跟瓜瓤上来看，更像黄瓜一些。拇指西瓜本是外国引进的水果，在国外是一种普通的野果子，被称为墨西哥酸黄瓜。所以拇指西瓜可以直接供应高端水果店、餐厅、超市，根据目前160元1公斤的市价，每亩产值可以超过10万元。拇指西瓜最大的特点是维生素C含量非常高，含有丰富的钾和镁，完全成熟后，山上有甜味。这种小西瓜果实味道新鲜，有香蕉、石灰般的香气。目前拇指西瓜已在我国多个城市引进试种，试种效果非常棒！
拇指西瓜的种植需要自己找好销路，或者直接直播带货，直接品牌型大规模种植的效益一定不错，不只是拇指西瓜，还有其他特种种植如：金银花，中草药的效益也都很不错。
农村流动餐厅项目
随着农村的发展，农村红白喜事大家都去镇上或者县城去订餐，花钱多还吃不好，移动餐厅也就是在农村承办各种宴席，对于这个行业从业人员要求不是很高，只要会做菜，做的饭菜好吃，就能组建一个团队，团队需要的人手也不是很多，现在农村的宴席越来越多，据从事这一行的农民说，目前竞争不大，市场前景不错，利润可观。
流动餐厅项目竞争力不大的主要原因是时间紧，工作比较累，餐厅从早上开始就要把中午的餐饮全部准备好，等大家吃完了还要收拾餐桌的残羹剩饭，餐具清洗等工作。因为竞争小，所以项目收益相当不错，随着农村的发展流动餐厅发展会越来越好。
一般农村每年都得有个十几家，需要办一次宴席，这附近的十多个村子，一年下来是会有很多宴席要办的，假如你的手艺还行，可以去置办些适合大锅饭的用具，慢慢开展业务。可以先从自己村的四亲八邻入手，将名气先搞起来，然后找你办宴席的人就会变多，这样也就能赚到很多的钱了。
农村互联网项目
在农村无论种植还是养殖项目都需要互联网来展示及打开销路，现在很多网红也都在做农村
农产品带货销售，作为农村人对农产品的了解有着先天的优势，如果帮助本地农产品打开销路，个人品牌有了，渠道资源有了，钱也赚了，一举数得！能够为你在农村创业添加无数的助力。当然还有一些在做易物网，用农产品置换有机肥或者家里急需的物品，投资小，见效快，发展前景很好。
养合同猪项目
在农村养殖业一直是农民创业的重要项目，但是近几年随着环保工作加强，养猪受到了很多制约。而现在随着人们开始注重生活质量及食品安全，很多人感叹猪肉没有以前的味道了，于是就催生了合同猪养殖。
合同猪其实是根据放养合同书的个人或者是企业的要求养殖，农民只需要修建符合硬件标准的猪舍就可以养殖合同猪，我们知道城里人是没办法养猪的，因此回到乡下养殖场里面去购买一头小猪，然后让对方按照自己要求饲养，当然如果按照要求养的话，饲养成本相对有所提高，但是价格有保障，如果跟企业签订合同的话，一般会保障每一头猪赚取200元的利润，这样一来，只要沿着规模达到一定程度，年收入相当的可观。
返乡创业的朋友需要注意，创业非常艰辛！不仅仅需要钱、资源、还需要把握一定趋势。跟着趋势走，至少不会输得太惨。作为返乡创业者必须要认清楚这4大发展趋势：
趋势1、消费升级 生态养殖、有机农业、生态农业等成为返乡创业者选择创业项目的方向。
趋势2、国家重视生态与环保 一旦触及环保法，就会导致项目被迫关闭或整顿的囧地。
趋势3、开放式农业模式已经到来返乡创业者必须要把握这一趋势，打造一款用户认可、诚信度高的品牌与农产品。
趋势4、小众需求呈刚需小众需求才是农业发展的未来。
这对于返乡创业者来说是机会也是挑战。面对小众市场或需求，返乡创业者必须要就目标群体、市场、经营策略等方面进行全面的个性化生产和定制。挑战就是机会！在农村创业必须要把握趋势、脚踏实地。
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