05年祝姨就把自己的重阳食品开了起来，完全沿袭了原先食品厂的模式，专门的厂房每日清洗消毒，生熟食品要分开。更重要的是多年未曾变过的传统配方
和上文中旭东糕点的曹姐一样，重阳食品的祝姨也是原食品厂职工，她18岁参加工作就去了食品厂，先是在车间当学徒，后又去了厂里的门市部。
九几年由于厂里效益不好，加上拆迁，祝姨下岗了。但她并未因此消沉，她始终相信，只要勤劳吃苦，面包会有的。99年的年初，她又回去承包了门市部，一直干到04年厂子彻底破产。
05年的时候祝姨就把自己的重阳食品开了起来，完全沿袭了原先食品厂的模式，专门的厂房每日清洗消毒，生熟食品要分开。更重要的是多年未曾变过的传统配方，不加添加剂，坚持每一颗糕点出品皆出自手工制作。因为祝姨手艺好，人实在，客人爱吃，渐渐便有了口碑。
不仅老年人认可，就连年轻人也经常光顾。店里最出名的便是他们家的徐州传统老八样，蜜三刀、羊角蜜、麻片、条酥、江米条、金钱饼、花生糖和桂花酥糖。
地址：中枢街13号楼
从这10家店老板的经历不难看出他们在面对困境时虽然有过失落，有过迷茫，但后来无论是为了负担起家庭的责任，还是担当起父母的使命，他们都咬紧牙关从头再来，通过自己勤劳的双手使生活恢复正常，坚韧不拔是他们共有的精神属性。
几十年后无论他们的餐饮事业发展到了什么程度，他们都收获到了劳动所酿造的甘甜，他们的意志为后代留下了宝贵的精神财富。
如今下岗这个词虽然已成为历史，但是我们不应该将其忘却，因为一个人乃至一个民族在任何时期都不可能永远一帆风顺，那么在困境中需要如何面对，如何走出过去的舒适区，如何在逆境中求生存，从这些九十年代初至两千年初下岗再就业的人们的故事中我们便可以寻得答案。
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