已经蒸熟后才包装的，因此开袋就可以食用（如果喜欢吃凉的），如果想吃热的，也可以在锅里蒸一下，或者在微波炉里打一下，比吃方便面还方便些
汉中面皮不但本地人喜欢，近年来由于走出汉中本土，走向全国各地，可谓名声在外。因此，汉中面皮也被商家做成了真空包装，批量生产后发往全国各地，不少网络平台也有人带货卖面皮，在外打工的汉中游子，也可通过网络平台经快递买到面皮，不像以前小编在广东工作时，想吃面皮只能等到每年回家探亲时才能吃上。
今天在汉台区一家超市买东西时，无意间看到生鲜区摆着一种真空包装的粉皮，生产地是汉中南郑区，纯粹的本地小吃。汉中人对粉皮来说，再熟悉不过了，可以做粉皮的有土豆粉皮，红薯粉皮，槟豆粉皮等等。而汉中人一般喜欢用红薯粉（淀粉）做粉皮，制作工艺和制作面皮差不多，而且调制用的汤汁也是一样的，不过，粉皮比面皮更筋道，更好吃，适合夏天吃。
汉中真空包装的粉皮和面皮一样，都是已经蒸熟后才包装的，因此开袋就可以食用（如果喜欢吃凉的），如果想吃热的，也可以在锅里蒸一下，或者在微波炉里打一下，比吃方便面还方便些。
美中不足的是，这种方便小吃，虽然也是熟食，只是包装袋里没有佩上料汁，如果买来食用，还得自己另外调一份料汁，显得有些麻烦了，另外，分量也显得有些少，要想吃饱，可能得两份才够吧。
在汉中，人们喜欢在夏天烫粉皮吃，现在超市有得卖了，自然方便多了，只是建议商家把料汁一起配上就好了，这样，吃起来更方便些。
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