“他上一个创业项目亏了钱，因为项目选错了，目前负债，但是没有逃避，在积极还债，在亲朋好友的支持下，累计投资了3w来重新开这个小店。”
好久没写债务和餐饮的话题了，今天有感而发跟大家分享一个小本创业的真实励志故事。
上个月在短视频刷到一个年岁相仿的年轻人发布的在某店学习烧烤的视频，他充满激情，讲述着自己的创业项目，其实也比较简单，主打简单的几样烧烤，特色牛肉串、基围虾、五花肉、鸭舌、羊肉串，都是一元一串，生蚝2元一个。
我个人感觉这比较符合我的胃口，就开始关注他，他把学习过程、找门店、购买设备、开业筹备、开业现状等一系列状态同步到短视频上，收获了蛮多关注，虽然不是网红，但能辐射这个小片区。今晚想吃牛肉了，过去看现场，八点半到的，座无虚席，他本人有点忙，我们简单吹了一下：
“他上一个创业项目亏了钱，因为项目选错了，目前负债，但是没有逃避，在积极还债，在亲朋好友的支持下，累计投资了3w来重新开这个小店。”
具体的利润没有谈了，我也不好问，但能感觉到这个店起来了，确实好吃，如此挑嘴的我也可以成为回头客。
综合他这个负债者的餐饮创业项目，我的看法是：
1:选取成本低、投入少的项目
2:当地最好是没有此类项目
3:善用短视频和互联网宣传
4:垂直品类，做精做细，别做杂
5:不要被负债捆绑了手脚而不敢抛头露面
做生意失败了，欠债了，会有很多人对你指指点点、嬉笑嘲讽，这些都很正常，不要陷入这种负面情绪里无法自拔，要看到未来，看向远方，用积极的心态去想办法，很有可能站起来的。
这个兄弟的小本餐饮的确很辛苦，但把债务还了，过上小康生活，还是指日可待的，祝这个陌生人好运啊，以后常光顾。
不仅仅是他，今年在短视频上看到了不少能在餐饮上做出一些东西的，当然也有失败的，这些全程直播创业的餐饮人，也要有这些素质：
1:东西好吃，产品过硬
2:流量来了，服务跟得上
3:个人要有短视频传播特点
互联网带来的流量很大，但如果没做好产品和服务，来一波，走一波，就再也不来了，一定要苦练内功。
（我们老家的烧烤基本都是冻货肉类，所以它这个品质和口味会有市场）
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